dimanche 19 octobre 2014

Dôme de chocolat au coeur de caramel coulant - Chocolate dome with soft toffee heart






Gâteau

Dôme de chocolat noir croquant
Mousse au fromage blanc
Coeur de caramel au lait coulant
Biscuit aux amandes style macaron
Chantilly maison

Chocolat style mendiant, avec streusel maison, pralin & amandes effilées grillées

Décoration

Noeud de cheveux d'anges dorés en caramel

Cake

Thin crispy chocolate dome
Cottage cheese mousse
Soft milk toffee heart
Almond sponge cake like a macaroon
Homemade whipped cream

Thin black chocolate disc with caramelized nuts, grilled almonds & homemade streusel

Decoration

Caramel angel hair knot