mercredi 6 août 2014

Entremets aux deux chocolats - Two chocolates soft cake




Gâteau

Biscuit moelleux au chocolat noir
Mousse au chocolat blanc
Fine feuille de chocolat noir croquant
Mousse au chocolat noir à base de crème

Décoration

Nappage miroir au cacao
Pralin

Cake

Black chocolate sponge cake
White chocolate mousse
Thin crunchy black chocolate
Creamy chocolate mousse

Decoration

Shiny cocoa topping
Caramelized hazelnuts