samedi 14 juin 2014

Sablé aux cerises - Cherry sablé biscuit







Grand format - The big one !




Gâteau

Sablé breton maison
Crème Chiboust vanille & pistache
Cerises fraîches
Fins zestes de citron vert

Décoration

Rectangles de chocolat brillant
Boules de pastèque
Boules de melon
Boules de pomme
Petite fleur en pâte à sucre

Cake

Breton sablé biscuit
Chiboust cream vanilla & pistachio
Fresh black cherries
Thin zests of lime

Decoration

Bright black chocolate rectangles
Watermelon balls
Melon balls
Apple balls
Little sugarpaste flower 

lundi 9 juin 2014

Dacquoise aux fruits d'été - Summer fruit cake






Gâteau

Dacquoise aux noisettes
Crème au chocolat blanc, à la vanille & au Cointreau
Fraises
Cerises
Framboises
Poires
Ananas
Pêches

Décoration

Tuile ondulée
Fraise
Cerise
Petite fleur en pâte à sucre multicolore
Papillon en pâte à sucre multicolore

Cake

Soft hazelnut biscuit
White chocolate, vanilla & Cointreau (orange liquor) cream
Strawberries
Cherries
Raspberries
Pears
Pineapple
Peaches

Decoration

Homemade wavy thin biscuit
Strawberry
Cherry
Coloured sugarpaste little flower
Coloured sugarpaste butterfly