Gâteau
Biscuit à la cuillère moelleux imbibé de sirop à la crème de cassis
Crème mousseline (crème pâtissière vanillée + crème au beurre légère)
Fraises
Meringue française dorée au chalumeau
Glaçage brillant à la confiture d'abricot
Décoration
Feuilles & pétales de roses cristallisés
Cake
Homemade sponge finger with blackcurrant cream
Mousseline cream (pastry cream + soft butter cream)
Strawberries
Golden brown french meringue
Apricot jam icing
Decoration
Cristallized rose petals & leaves
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